Bienvenue à notre petite ferme et sa cuisine à base de plantes
Nous sommes des maraîcher-ères, qui cultivons sans pesticides en favorisant le compagnonnage et la permaculture, sur un petit lopin de terre situé à 40 minutes au sud- ouest de Montréal. Notre but est avant tout, d'aider les gens à réduire leur empreinte carbonique en ajoutant plus de produits à base de plantes, en optant/favorisant le saisonnier et le local, en apprenant à cultiver et cuisiner les produits locaux et saisonniers ainsi que la cueillette et la cuisine de produits indigènes.
Welcome to our little farm and plant-based food project
We grow pesticide-free fruits, veggies and herbs on a small plot of land in St Étienne de Beauharnois, roughly forty minutes southwest of Montréal. Our goal is to encourage people to reduce their carbon footprint by eating more plant-based, seasonal and local food, as well as learning how to grow, forage and cook local produce.
Local
Saisonnier
À base de plantes
Local
Seasonal
Plant-Based
Nouveautés saisonnières!
What's new at the farm?
Repas Hebdomadaires.
Repas Hebdomadaires disponible à la ferme! Simplement nous envoyer un couriel pour etre ajouter à la liste d’envoie!
Pommes de terres.
Les bleues russes, les amarosa, les jaunes allemande et the roko rouges. Toutes disponibles sur demande, dans un petit sac en cotton.
Sel du jardin.
Livèche, feuilles de capucine, feuilles de betteraves, vesce à grappes, fleurs de ciboulette, levure nutritionnelle et sel rose. Avec un goût du sel de céleri mais en gros flocons plus goûteux! Ou notre sel au piment du jardin, un peu plus piquant, et d’une belle couleur rose !
Les deux sont disponible sur demande!
Ail.
Nous avons beaucoup d’ail ici, et nous l’adoront! L’ail music pousse tres bien ici à la ferme et se conserve très longtemp en plus!
Topinambours Rouges.
Miam! Un pure delice! Aussi appelé l’artichaut de Jérusalem, le truffe du Canada ou soleil vivace, c’est le cousin du tournesol! Je vais bientot écrire un blogue pour mieux expliquer comment l’utiliser!
Nos Vinaigres infusés.
Vinaigre de cidre de pommes, infusé à la fleur d'ail et à la sarriette d'acadie. Un goût légèrement aillé et piquant.
Vinaigre de fleurs: avec pivoines, roses sauvages, fleurs de ciboulette et hibiscus. Parfaitement parfumé et coloré.
Weekly Meals.
Our weekly plant based meals are always available, simple send us an email to be added to our weekly menu list.
Potatoes.
We love Potatoes! We’ve got blue, pink, yellow and red varieties, and available on demand, packed in a handmade cotton bag too!
Garden salt.
Lovage, nasturium leaves, beet greens, vetch flowers, chive flowers, nutritional yeast and pink salt. This is very much like a celery salt, but with more bite and larger flakes. We also have a pepper salt, all from the garden, this salt mix has a beautiful pink colour and it a tad spicy!
Available on demand, in a cute lil bottle.
Garlic.
We got tons, and we love it! Music garlic grows and stores super well! A family favorite.
Red Sunchokes.
A winter favorite! Aka: sunroot, wild sunflower or Jerusalem artichoke! It’s a species of the sunflower native to central america! In the near future, I am to write a blog to help you cook them!
Our Flavoured Vinegars.
Apple cider vinegar, infused with garlic scapes and acadian savory. Slightly garlicky and spicy.
Flower vinegar: with peonies, wild roses, chive flowers and hibiscus. A perfume as nice as its colour.
Horaire et Cueillette
La cueillette des produits et repas se déroulent à la ferme les samedis entre 10h et 16h. S’il vous plait passez votre commande via courriel avant de passez a la ferme. Ceci nous permets de préparer votre commande avant votre arrivé. Abonnez-vous à notre infolettre pour les spéciaux et les nouveautés. Si vous êtes intéressés par les repas hebdomadaires, vous devez passer vos commandes avant le mercredi midi par courriel.
Pick-ups at the farm are on Saturdays from 10 to 4, please email us your order before coming by. This way we will have time to prepare you order before hand. Subscribe to our mailing list for special deals and product updates as for our weekly meals, orders must be placed by Wednesday morning by email.
Blogue et recette
Nous sommes plus que de la bouffe. Si vous êtes intéressés à ajouter plus de nourriture à base de plantes dans votre vie, éliminer complètement les produits animales ou vous cherchez à manger plus local, nous pouvons vous aider! Nous publions des recettes, des conseils, des idées cueillette, de l'information sur l'entreposage, sur la préservation, de l'information nutritionnelle et des substituts intéressants.
Whether you are interested in introducing plant-based foods into your life, cutting out animal products completely or living a more eco-friendly and sustainable life, we want to help. We post recipes, foraging tips, fermentation ideas, storage and preservation, as well as nutritional information and substitutions.
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Si vous avez des questions à propos de notre ferme, ou nos produits s'il vous plaît n'hésitez pas à nous contacter!
If you have any questions about our little farm, or products please don't hesitate to contact us, we love hearing from you.